Sauer macht nicht lustig: Basische Ernährung bei Reflux als Therapieansatz

Eine basische Ernährung bei Reflux beinhaltet in der Regel eine Vielzahl von basischen Lebensmitteln. In erster Linie geht es dabei um Gemüse, Obst, Nüsse und Samen. 

Lesen Sie hier:

• Eine basische Ernährung kann die Symptome von Reflux mildern.
• So kann ein Ernährungsplan für Reflux-Patienten mit basischen Lebensmitteln aussehen.
• Diese einfachen Tipps helfen dabei, die Symptome noch besser in den Griff zu bekommen.

Einleitung

Was ist Reflux?

Reflux ist eine Erkrankung, bei der der Inhalt des Magens, einschließlich Magensäure und Nahrungsmittel, in die Speiseröhre zurückfließt. Normalerweise wird der Rückfluss durch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre verhindert, aber bei Reflux funktioniert dieser Muskel nicht richtig. Dadurch kann die Magensäure die empfindliche Schleimhaut der Speiseröhre reizen und Entzündungen und Schmerzen verursachen.

Wie sehen die Symptome aus?

Reflux kann sich in verschiedenen Symptomen äußern, darunter Sodbrennen, Aufstoßen, Regurgitation (Zurückfließen von Lebensmitteln) und Entzündungen der Speiseröhre.

• Sodbrennen: Ein brennendes oder schmerzendes Gefühl in der Brust, das oft nach dem Essen oder im Liegen auftritt.
• Aufstoßen: Ein unangenehmes Aufstoßen von saurem oder bitterem Geschmack im Mund.
• Regurgitation: Ein Rückfluss von Nahrung oder Flüssigkeit in den Mund.
• Schluckbeschwerden: Schwierigkeiten beim Schlucken von Nahrung oder Flüssigkeiten.
• Übelkeit: Ein Gefühl von Übelkeit oder Erbrechen.
• Husten oder Heiserkeit: Entzündungen in der Speiseröhre können dazu führen, dass Säure in die Luftröhre gelangt und Husten, Heiserkeit oder Asthma auslöst.
• Brustschmerzen: Reflux kann Brustschmerzen verursachen, die oft mit Herzinfarkten verwechselt werden.

Wenn diese Symptome häufiger als zweimal pro Woche auftreten oder wenn sie schwerwiegend sind, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Dieser erstellt eine Diagnose und empfiehlt eine geeignete Behandlung.

Welches sind die Ziele einer basischen Ernährung bei Reflux?

Reduktion von Säure im Körper – Eine unausgewogene Ernährung kann zu einem hohen Säuregehalt im Körper führen, was Reflux-Symptome verschlimmern kann. Eine basische Ernährung hilft dabei, den Säuregehalt im Körper zu reduzieren, indem sie basenbildende Lebensmittel enthält.

Entlastung des Verdauungssystems – Reflux-Symptome können durch eine Überlastung des Verdauungssystems verursacht werden. Eine basische Ernährung enthält Lebensmittel, die leicht verdaulich sind und den Magen-Darm-Trakt nicht belasten.

Linderung von Entzündungen – Entzündungen der Speiseröhre können durch die Einwirkung von Magensäure verursacht werden. Eine basische Ernährung enthält entzündungshemmende Lebensmittel, die dazu beitragen können, Entzündungen zu reduzieren.

Unterstützung des Immunsystems – Eine basische Ernährung enthält viele Nährstoffe und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und den Körper vor Krankheiten schützen können.

Basische Ernährung bei Reflux

Die basische Ernährung ist eine Ernährungsweise, die darauf abzielt, den Säure-Basen-Haushalt im Körper auszugleichen. Sie basiert auf der Annahme, dass eine überwiegend säurebildende Ernährung das Gleichgewicht im Körper stört und zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen kann, darunter auch Reflux.

Grundlagen einer basischen Ernährung

Basenbildende Lebensmittel, wie Obst (mit geringem Säuregehalt), Gemüse, Nüsse und Samen, machen einen Großteil der basischen Ernährung aus. Diese Lebensmittel werden als basisch betrachtet, weil sie nach dem Verzehr Stoffwechselabfallprodukte hinterlassen, die basisch reagieren. 

Die basische Ernährung hat viele Vorteile für die Gesundheit, einschließlich der Reduktion von Entzündungen, der Unterstützung des Immunsystems und der Vorbeugung von chronischen Krankheiten. 

Bei Reflux kann eine basische Ernährung dazu beitragen, die Symptome zu reduzieren, indem sie den Säuregehalt im Körper reduziert und entzündungshemmende Nahrungsmittel enthält.

Lebensmittel, die den Säure-Basen-Haushalt ausgleichen

In der basischen Ernährung wird empfohlen, dass der überwiegende Teil der Nahrung aus basenbildenden Lebensmitteln besteht. Einige der empfohlenen basenbildenden Lebensmittel sind grünes Blattgemüse, Beeren, Avocado, Mandeln, Kokosnüsse, Quinoa, Hülsenfrüchte und Sprossen. Säurebildende Lebensmittel sollten dagegen begrenzt werden, um den Säuregehalt im Körper zu reduzieren.

S. a. die Basische-Lebensmittel-Tabelle

Lebensmittel, die vermieden werden sollten

Nahrungsmittel wie Fleisch, Milchprodukte, raffinierte Kohlenhydrate und zuckerhaltige Lebensmittel werden als säurebildend betrachtet, da sie nach dem Verzehr Stoffwechselabfallprodukte hinterlassen, die sauer reagieren. Problematisch können auch “saure” Obstsorten wie z. B. Zitronen sein.

Ernährungsplan für eine basische Ernährung bei Reflux

Ein Ernährungsplan für eine basische Ernährung bei Reflux sollte reich an basenbildenden Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen und Samen sein. Hier sind einige Beispiele für Mahlzeiten, die in einen solchen Plan aufgenommen werden können:

Frühstück:

• Haferflocken mit Mandelmilch und frischem Obst wie Beeren und Bananen
• Vollkornbrot mit Avocado, Tomaten und Rucola

Mittagessen:

• Quinoa-Salat mit Gurken, Paprika, Tomaten und Kräuter-Dressing
• Gemüse-Burger mit gebratenen Süßkartoffeln

Abendessen:

• Gegrilltes Hähnchen mit gedünstetem Brokkoli und Blumenkohl
• Gemüsecurry mit Kichererbsen und Basmatireis

Snacks:

• Mandeln oder andere Nüsse
• Rohkost mit Hummus oder Guacamole

Es ist auch wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, um den Säuregehalt im Körper zu reduzieren. Empfohlen wird der Verzehr von mindestens 2-3 Litern Wasser pro Tag, am besten zwischen den Mahlzeiten. Beachten Sie auch den Beitrag zum basischen Wasser.

Es ist wichtig zu beachten, dass jeder Mensch unterschiedlich ist und dass es bei der basischen Ernährung nicht um den vollständigen Verzicht auf säurebildende Lebensmittel geht, sondern um die richtige Balance. 

Ein qualifizierter Ernährungsexperte kann dabei helfen, einen maßgeschneiderten Ernährungsplan zu erstellen, der individuellen Bedürfnissen und Vorlieben entspricht und dazu beitragen kann, Reflux-Symptome zu reduzieren.

Weitere Tipps zur Linderung von Reflux-Symptomen

Neben der basischen Ernährung gibt es auch weitere Tipps, die helfen können, Reflux-Symptome zu reduzieren. Hier sind einige davon:

• Vermeiden Sie eng anliegende Kleidung, insbesondere um den Magenbereich, da dies den Druck auf den Magen erhöhen kann.
• Vermeiden Sie es, kurz nach einer Mahlzeit zu liegen oder sich hinzulegen. Es wird empfohlen, mindestens 3 Stunden zu warten, bevor man sich hinlegt.
• Reduzieren Sie den Verzehr von alkoholischen Getränken, Kaffee, Tee und anderen koffeinhaltigen Getränken, da sie den Säuregehalt im Körper erhöhen können. Wer auf z. B. Kaffee nicht verzichten möchte, sollte diesen zusammen mit einer Mahlzeit trinken.
• Vermeiden Sie es, kurz vor dem Schlafengehen zu essen, da dies die Symptome von Reflux verschlimmern kann.
• Versuchen Sie, Stress zu reduzieren, da Stress zu einem Anstieg des Säuregehalts im Körper beitragen kann.

Auch hier gilt: Jeder Mensch, jeder Körper ist verschieden. Womöglich machen einige dieser Tipps für einige Menschen nur wenig Sinn – probieren Sie sich aus. Sprechen Sie im Zweifelsfall mit einem Arzt oder einem Ernährungsexperten.

Tipps zu Essgewohnheiten und -verhalten

• Essen Sie langsam und kauen Sie gründlich, um eine übermäßige Belastung des Magens zu vermeiden.
• Vermeiden Sie es, zu viel auf einmal zu essen. Es wird empfohlen, kleinere Mahlzeiten über den Tag zu verteilen.
• Vermeiden Sie es, kurz vor dem Schlafengehen zu essen, da dies die Symptome von Reflux verschlimmern kann.
• Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten ausreichend Wasser, um die Verdauung zu unterstützen und den Säuregehalt im Körper zu reduzieren.
• Vermeiden Sie es, zu hastig zu essen oder während des Essens zu sprechen, da dies Luft schlucken und Reflux-Symptome verschlimmern kann.
• Vermeiden Sie es, säurehaltige oder fettige Lebensmittel zu essen, die den Magen unnötig belasten und Reflux-Symptome verschlimmern können.
• Vermeiden Sie es, zu große Mengen an Kohlenhydraten, insbesondere in Form von Zucker, zu essen, da diese ebenfalls zur Säurebildung im Körper führen können.

Lifestyle-Änderungen

Wenn man unter Reflux leidet, kann es hilfreich sein, den Lebensstil anzupassen, um die Symptome zu reduzieren. 

Vermeiden Sie das Rauchen, da dies den Magen und die Speiseröhre reizen und die Reflux-Symptome verschlimmern kann. Alkohol kann den Säuregehalt im Körper erhöhen und die Symptome ebenfalls verschlimmern.

Die Vermeidung von Stress ist ebenfalls hilfreich, da Stress den Säuregehalt ansteigen lassen kann. Körperliche Aktivitäten sind hingegen prima, da z. B. Sport, lange Spaziergänge oder Gartenarbeit die Verdauung unterstützt und dabei hilft, Stress abzubauen. Direkt nach dem Essen können körperliche Aktivitäten allerdings hinderlich sein. 

In bestimmten Fällen macht es Sinn, auf enge Kleidung und Gürtel zu verzichten. Druck im Magenschmerzen kann mitunter Reflux-Symptome auslösen.

In der Nacht und beim Mittagsschlaf hilft es Reflux-Patienten mitunter, Kopf und Oberkörper während des Schlafes leicht zu erhöhen. Der Mageninhalt wird dann daran gehindert, zurück in die Speiseröhre zu fließen.

Natürliche Heilmittel

Natürliche Heilmittel können Reflux-Symptome lindern oder gar vollständig verschwinden lassen.

• Ingwer hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann helfen, den Säuregehalt im Magen zu reduzieren. Man kann frischen Ingwer als Tee aufbrühen oder als Gewürz in der Küche verwenden.
• Kamille bzw. Kamillentee können beruhigend auf die Magen-Darm-Region wirken und dabei helfen, Entzündungen zu reduzieren.
• Bananen sind reich an Kalium und können dazu beitragen, den Säuregehalt im Magen zu reduzieren.
• Haferflocken können dazu beitragen, überschüssige Säure im Magen zu binden und zu reduzieren. Auch können Haferflocken das Sodbrennen reduzieren.
• Aloe Vera kann dazu beitragen, den Säuregehalt im Magen zu reduzieren und Entzündungen zu lindern.

Fazit

Es ist wichtig zu beachten, dass es keine einheitliche Meinung darüber gibt, wie effektiv die basische Ernährung tatsächlich bei Reflux ist. Einige Studien haben gezeigt, dass die basische Ernährung dazu beitragen kann, Reflux-Symptome zu reduzieren, während andere Studien keine signifikanten Vorteile zeigen. 

Jeder Mensch ist anders und reagiert unterschiedlich auf verschiedene Arten von Lebensmitteln. Es ist daher wichtig, dass jeder für sich selbst ausprobiert, welche Ernährungsweise für ihn am besten funktioniert und sich von einem qualifizierten Ernährungsexperten beraten lässt.

Bitte beachten Sie: Ich bin weder Mediziner noch Ernährungsfachmann. Sämtliche Informationen sind das Ergebnis einer Internetrecherche – nach bestem Wissen und Gewissen. Sollten Sie anhaltende gesundheitliche Probleme mit deutlich spürbaren Symptomen haben, konsultieren Sie bitte unbedingt Ihren Hausarzt.